Le jardin a bien changé, tout est plus sec, la maison est remplie de gens, c'est l'été !
Dans le jardin :
Les tomates bien qu'en fin de cycle sont encore nombreuses et on récolte aussi des aubergines, des poivrons, des courgettes, beaucoup de persil, des haricots, des choux-raves. En fruits on a plein de raisin, des pommes bien sur, des grenades et des noix.
Nous avons recolté les deux vergers de pomme (environ 10 hectares !) ainsi que le vignoble et même si on a fait une grosse partie du boulot, il reste encore beaucoup de travail avant de souffler pour l'hiver. Toutes les pommes ont été triées : les plus belles ont été envoyées au frigo et les autres vont être utilisées pour faire du jus, de la mélasse, du cidre, du vinaigre, des compotes et des confitures. C'est parti pour les transformations !
Petit à petit tous les résidents d'été ont quitté la ferme et nous re-voila seuls avec Hassan, Mohammad (qui travaillent ici toute l'année) et leurs familles.
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| Préparation de la Fête de la Pomme |
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| Pommes triées à transformer (environ 250 cageots de 20 kg...) |
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| Nouvelle butte avec brocolis |
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| Potager ! |
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| Pommiers récoltés. |
